domingo, 20 de mayo de 2018

Burritos en pasta filo


Aprovechando el sazonador para burritos de MEXIFOODS que incluye la caja DISFRUTABOX de este mes, he preparado estos burritos envolviéndolos en pasta filo que le da un toque muy crujiente. Necesitamos:

  • 400 gramos de carne picada (yo he utilizado mitad cerdo, mitad ternera)
  • un trozo de pimiento rojo de asar
  • un pimiento verde
  • una cebolla
  • una bolsita de sazonador para burritos
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • aceite de oliva
  • sal
En un poco de aceite ponemos a pochar la cebolla picada, los pimientos, y cuando esté bien dorado incorporamos la carne y sofreímos bien, damos vueltas e incorporamos las especias para burritos y el medio vaso de vino, si es necesario, para cubrir y que cueza bien ponemos un poco de agua. Dejamos a fuego medio hasta que evapore todo el caldo. Rectificamos de sal y dejamos templar. En dos hojas de pasta filo colocamos un poco de la carne cocinada y envolvemos, bien en forma de burrito o cuadraditos, como más nos guste. Tendremos el horno precalentado a 180º-200º y dejamos hasta que dore y quede crujiente la pasta filo. Y a comer calentito.



La caja DISFRUTABOX de este mes incluye:
- Un Eye Face Primer de EGO PROFESIONAL, una prebase de maquillaje específica para el contorno de ojos.
- Una bolsa de HARIBO mallow stixx, con un interior esponjoso y rico sabor a fresas
- Un bote de café soluble descafeinado NESCAFÉ AZERA
- KITKAT de chocolate negro
- KITKAT  WHITE de chocolate blanco y galleta
- 3 latas de cerveza 0,0 HEINEKEN
- las nuevas patatas LAY´S con aceite infusionados: unas con orégano y otra bolsa con tomate y albahaca
- Un paquete de OREO strawberry cheesecake, de fresa, riquísimas
- Un paquete de sazonador para burritos de MEXIFOODS
- Una bolsa de snacks Totopos Bio de MEXIFOODS
- Una caja de infusiones infantiles de POMPADOUR


viernes, 13 de abril de 2018

Falafel

Tenía esta receta anotada desde hace muchísimo tiempo y ya le ha llegado el  turno. Están buenísimos, he tardado en prepararlos pero creo que voy a repetir más de una vez. Una receta de origen árabe riquísima...

Ingredientes:

- unos 250-300 gramos de garbanzos remojados durante 24 horas¡OJO! remojados, no cocidos ni de bote.
- una cebolla
- dos dientes de ajo
- dos cucharadas de perejil picado
- una cucharada de comino molido
- sal y pimienta
- una cucharadita de levadura química
- aceite para freir

Los he acompañado de Salsa Kebab White de CHOVÍ que incluía la caja DISFRUTABOX de este mes, pero se pueden acompañar de la salsa de yogur que os guste.

Trituramos los garbanzos de forma que queden con algunos grumitos, que luego resultan muy crujientes, por lo tanto no hay que triturar demasiado.
En la picadora ponemos la cebolla, los ajos, las especias, el perejil, la levadura y trituramos. Ponemos en la mezcla de garbanzos y mezclamos bien, salpimentamos. Dejamos en el frigorífico unas horas para que compacte un poco y poder trabajarlo mejor.
Vamos cogiendo porciones con las manos húmedas y apretamos bien, damos forma y freímos.  Se sirven calentitos y están crujientes y buenísimos.

La caja DISFRUTABOX de este mes incluye:
- la crema hidratante Kale Superfood Hidratante Nutritiva Día Dr. Botanicals con Kale, rico en vitamina C y E y manteca de cacao para suavizar la piel
- Una cajita de bombones LINDOR de chocolate con leche
- Un bote de Avecrem Plancha con toque de soja, para aderezar los platos preparados a la plancha
- Una botella de Crazy Tiger Regular, bebida energética
- Dos vasos de VIVESOY, bebida de Avena lista para tomar en cualquier sitio
- Una barrita de saciate chocolate de CORPORE DIET
- Una botella de sirope de flor de coco de SUNNY LIFE
- Dos bolsas de palitos ALBA HORNEADOS, crujientes, con kale y quinoa
- Dos botellas de GRANINI de Naranja y Piña
- Y la sasa Kebab de CHOVÍ.
La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,91.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras.


lunes, 12 de marzo de 2018

Crumble de manzana y arándanos









Un postre o merienda fácil de preparar, muy rico. Yo lo he hecho con manzanas y arándanos pero se puede preparar con la fruta que más nos guste. Se puede tomar frío o caliente, y se sirve acompañado de helado, crema o nata. Yo lo he preparado con un poco de nata montada y sirope de arándanos que incluye la caja DISFRUTABOX. Sobre una base de fruta cortada ponemos la mezcla de azúcar, harina y mantequilla, se hornea y cuando está dorado se aparta.

Ingredientes:
Para la fuente que veis en la foto he necesitado:

  • 4 manzanas golden
  • 100 gr. de arándanos secos (al cocer con las manzanas en el horno se hidratan con el jugo que sueltan las manzanas)
  • 250 gr. de harina
  • 100 gr. de azúcar
  • 70 gr. de mantequilla
  • una pizca de canela
Para servir: un poco de nata montada y sirope de arándanos

Precalentamos el horno a 180º
Pelamos y cortamos la fruta en daditos y la ponemos junto con los arándanos sobre una fuente untada de mantequilla. Yo a la fruta la próxima vez no le pondré azúcar porque queda suficientemente dulce, pero si os gusta muy dulce espolvorear con un poco de azúcar. Ponemos una pizca de canela.  Aparte mezclamos la harina con el azúcar y la mantequilla y mezclamos con las manos hasta formar una especie de migas. Cubrimos con esta mezcla y llevamos al horno. Dejamos unos 30-40 minutos, depende del horno, pero que quede doradita la mezcla de arriba. Yo lo he acompañado de nata montada y unas cucharadas de sirope de arándano de MAPLE JOE que incluye la caja
DISFRUTABOX de este mes.

En la caja de este mes encontramos:
- Un acondicionador para el cabello de CAROBELS D.Vinity Violet moon Nutrirepair cream, que no necesita aclarado
- Desodorante Chilly Fresh de Chilly, sin sales de aluminio
- Una caja con barritas de cereales GOLDEN GRAHAMS
- 3 envases de GOGO SQUEEZ manzana con plátano o fresa. Es fruta triturada, sin azúcar añadida, sin conservanrtes y lista para tomar
- Una caja de Mikado Intense de MIKADO, ricos palitos de galleta con chocolate
- Un sobre de sopa GALLINA BLANCA Sopa Gourmet de pollo de corral.
- 2 botellas de TRANQUINI, Green tea y Mixed Berries, con propiedades para reducir el estrés
- Una bolsa de bombones UNICONF de licor y frutas.. buenísimos
- Una botella de GRANINI tomate
- Una tableta de chocolate NESTLÉ de la variedad Les Recettes de IÀtelier, con naranja confitada....una delicia
- Y la botellita de sirope de arándanos de MAPLE JOE

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,91.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras.





miércoles, 7 de febrero de 2018

Piruletas de parmesano con almendras

Estas famosas piruletas de parmesano no las había preparado nunca, y ya le llegó el turno... Las he hecho poniéndoles también unas almendras con sabor a bacon que incluye la caja DISFRUTABOX de este mes.


Con un trozo de queso de aproximadamente 180-200 gramos me han salido 8 piruletas. Para prepararlas necesitamos:

  • queso parmesano rallado
     
  • unas almendras
  • palitos de brocheta
  • papel de horno

Rallamos el queso, y formamos unos montoncitos sobre el papel de horno. Lo trabajamos mejor en el plato del microondas para no tener que moverlos después, ya una vez preparados los llevamos al microondas y así se nos mueve menos. Los colocamos un poco separados, y en el centro de cada montón colocamos el palito, cubrimos el palito con un poco más de queso, para que se quede bien pegado, y ponemos las almendras. Cubrimos con más papel y ponemos en el microondas. Yo los he tenido sólo un minuto a la máxima potencia, pero depende del microondas. Sacamos, dejamos enfriar y despegamos con cuidado del papel... y a disfrutar!!!


La caja DISFRUTABOX de este mes, que han titulado A propósito..., ya que el nuevo año nos trae un montón de propósitos para cuidarnos, hacer dieta, etc... y por lo tanto incluye:
- Un exfoliante facial a base de café Coffee superfood Renewing Facial de DR. BOTANICALS
- Una crema casera se calabaza de GALLINA BLANCA
- Un bote de ketchup Prima Cero de PRIMA, sin azúcares añadidos
- Dos vasos de los Nuevos YATEKOMO de fideos de arroz
- Dos botellines de cerveza AMSTEL 0,0
- Una caja de galletas doradas al horno de DIABALANCE, sin azúcar añadido
- Mi  primer ColaCao, de CALIDAD PASCUAL, en práctico bricks
- Un paquete de almendras ahumadas con sabor a bacon de APERITIVOS MEDINA,  que son las que he utilizado para esta receta
- Un caja de infusiones de jengibre y cúrcuma de POMPADOUR
- Un bote de mayonesa HELLMANN´S elaborada con ingredientes ecológicos.

La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,91.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras.


martes, 30 de enero de 2018

Calabacines rellenos




Estos calabacines son tan "monos" y quedan tan bien para rellenar...
Estos tres calabacines los he cocinado con:

  • Unos colas de gambón (también podrian ser gambas o langostinos)
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 puerro
  • 1/2 vaso de leche
  • una cucharada de harina
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva
  • parmesano rallado
En un poco de aceite ponemos a dorar las peladuras de los gambones, o gambas, para que suelte saborcito, retiramos y
desechamos, y en ese aceite aromatizado con el marisco ponemos la  cebolla en brumoise y el puerro, cuando esté bien dorado incorporamos los trozos de calabacín que hemos vaciado previamente, damos unas vueltas, que se cocine el calabacín, e incorporamos las gambas o en mi caso los gambones troceados (excepto seis que he dejado enteros para colocarlos de tapa), salpimentamos y dejamos que se hagan los gambones. En un rinconcito de la sartén ponemos un poco de aceite y cuando se caliente doramos la harina, para que no sepa a crudo. Ya tostada la harina mezclamos todo y ponemos la leche, damos vueltas, vueltas, que se forme una bechamel espesita. Dejamos templar para no quemarnos y rellenamos los calabacines. Ponemos al horno previamente calentado a 180º unos 20-25 minutos. Unos cinco minutos antes de terminar ponemos los gambones o gambas enteros encima y con un poco de queso parmesano rallado.


viernes, 12 de enero de 2018

Como preparar nuestro propio queso de untar


Terminé el año con una receta de queso, y la primera receta de este año también es queso.Esta es una forma sencilla de preparar queso de untar  y como tenía unos yogures a punto de caducar he aprovechado para hacerlo , y la verdad es que queda un queso crema muy suave y ligero y que además le puedes dar el toque que prefieras.  Solo necesitamos  yogures naturales sin azúcar y media cucharadita de sal, pero le podéis agregar el sabor que queráis mediante especias o cualquier otro ingrediente. Para el bol medianito que aparece en la foto necesitamos:

- cuatro yogures naturales sin azúcar
- media cucharadita de sal
- una cucharadita de orégano seco
- un colador muy fino y una estameña o paño
fino para colar

Mezclamos la sal con los yogures y los colocamos sobre el paño encima del colador y sobre un recipiente que no toque el colador y sobre el que irá soltando todo el agua. Si lo queremos con algún sabor (orégano, tomillo, unos trocitos de jamón,... como os guste, es el momento de agregarlo). Lo dejamos en frío al menos un día. Soltará todo el agua. Lo "rescatamos" del colador y quedará un queso de untar super suave y muy agradable de comer o para utilizar en cualquier receta.

sábado, 30 de diciembre de 2017

Trampantojo de turrón (queso)


Esta receta la tenia anotada y la he visto en muchos blogs, por fin me he decidido a prepararla y la verdad es que, aparte del efecto visual tan curioso... ¡está buenísimo!. Necesitamos:
- 1 pieza de queso camembert de 250 gr.
- 60 gr. de nata líquida
- 60 gr. de queso de untar
- frutos secos: yo lo he preparado con avellanas y pistachos, pero puede ser el fruto seco que más os guste, y también en algunos blogs he visto que agregan un toque dulce, con pasas o ciruelas, dátiles...

Tendremos preparado un molde rectangular forrado de film. Yo he utilizado un brick de leche cortado a lo largo, lo lavamos y secamos y forramos de film el fondo, y que sobre para cubrir por arriba.
Ponemos en un cazo el queso camembert troceado, con la parte blanca y todo y calentamos a fuego suave para que no se queme, junto con la nata. Dejamos que se derrita el queso, si hace falta metemos la batidora para que quede todo bien mezclado. Ya fuera del calor incorporamos el queso crema y los frutos secos, un buen puñado, que se vean bien al corte. Las avellanas y pistachos yo los he machacado un poco, pero groseramente, que al corte se vean bien los trozos. Mezclamos muy bien.
Ponemos en el molde, lo alisamos, lo cubrimos y dejamos en frío al menos cuatro o cinco horas, o mejor preparamos de un día para otro, que vuelva a coger cuerpo. Después sólo tenemos que desmoldar, cortar y disfrutar...
Yo lo he servido acompañado de las tostaditas incluidas en la caja disfrutabox de este mes, crackers de chia de Corpore Diet.



La caja DISFRUTABOX de este mes, que han titulado "resumiendo", con una selección de productos lanzados hace poco al mercado, como los que han venido en la caja los últimos meses. Contiene:

  • Parches para las bolsas y contorno de ojos Pro- 5 Collagen Gold Eye Pads de SKIN CHEMIST, para iluminar y suavizar el contorno de los ojos.
  • Cepillo dental  de LACER Lacer Colors, son pequeñitos para alcanzar bien todas las zonas y con color fluor muy divertido.
  • Dos latas de bebida naranja protector y granada regenerador de SUNLOVER.
  • Un caldo para paella de marisco de GALLINA BLANCA.
  • Una tableta de chocolate negro 70% Naranaja, 0% azúcares añadidos de VALOR.
  • Dos latas de cerveza  AMSTEL RADLER, 100% malta con zumo de limón.
  • Unos crackers de Chía Crackers de CORPORE DIET.
  • Dos cajas de PASTALOVER de GALLO, listas para preparar en microondas, dos variedades: hélices con salsa de tomate y atún , y macarrones con salsa de tomate y chorizo.
  • Un bote de NOCILLA 0% azúcares añadidos, elaborada con stevia.
  • Dos botellitas de Arándano Rojo de GRANINI
La caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,91.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras.