domingo, 15 de enero de 2017

Pan de ajo y perejil

Hoy os traigo una idea para cuando sobra pan, es muy sencillo de preparar y queda buenísimo...
Necesitamos:
- una barra de pan o la pieza que queramos. Viene muy bien para aprovechar pan que nos haya sobrado, aunque esté un poco duro.
- un diente de ajo 
- mantequilla 
- sal
. perejil picado
Precalentamos el horno a 180º
Ponemos la mantequilla en punto pomada, le agregamos un diente de ajo rallado, media cucharilla de sal, perejil picado y mezclamos bien. 
Cortamos el pan en rodajas y untamos con la mezcla anterior por uno de los lados y vamos formando otra vez la pieza de pan. La mantequilla nos sirve de "pegamento". Envolvemos en papel aluminio y lo ponemos al horno unos 10-15 minutos. Y lo tomamos calentito.
La mantequilla con el sabor a ajito y perejil impregna muy bien el pan y queda buenísimo.

Y estos son los productos que he recibido este mes de DISFRUTABOX, que han titulado "winter is coming"



La caja DISFRUTABOX  incluye:
- Reflect- Curly  Rizos Elásticos de ARTWORK PROFESSIONAL, para definir una melena ondulada.
- Crema de leche especial café de CENTRAL LECHERA ASTURIANA, una textura única para conseguir un café más cremoso.
- 3 latas de CRUZCAMPO 0,0
- Caja roja Coulant Chocolate Negro de NESTLÉ CAJA ROJA, deliciosos bombones...
- 1 botella de Indi Seville Orange&Mandarín de INDI, una  deliciosa bebida con un 31% de zumo de naranja
- 2 botellas de Illy Ready to Drink Café Tiramisú de ILLY, café frío para tomar en cualquier lugar.


Como siempre os comento la caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,99.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras.

lunes, 19 de diciembre de 2016

Rollito de rosada con gambón.




Un rulito de pescado muy resultón para estas fiestas. Yo los he preparado con rosada, pero se puede preparar con cualquier filete de pescado fino, que pueda envolver bien el gambón, o puede ser un langostino o gamba.
Necesitamos:

  • filetes finos de rosada (o el pescado que queramos)
  • un gambón por filete ( o langostino o gamba)
  • nata para cocinar
  • chalota o cebolla suave, también queda muy rico con puerro
  • vino blanco
  • sal, pimienta
  • una cucharada de polvos de crema de champiñones de las de sobre gallina blanca
  • aceite de oliva
Pelamos el marisco que vayamos a utilizar y doramos las cabezas y las cáscaras en aceite. Dejamos dorar bien, que dé sabor al aceite y retiramos. En ese aceite ponemos a dorar la chalota cortada muy pequeñita. Cuando esté dorada agregamos la cucharada de crema, le dará mucho sabor y sirve de espesante. Damos unos vueltas y agregamos el vino blanco, dejamos evaporar e incorporamos la nata.
Salpimentamos los filetes de pescado, ponemos el marisco y enrollamos, lo cerramos con un palillo.
Los sellamos en una sartén en un poco de aceite y colocamos en una fuente de horno. Ponemos por encima la salsa y ponemos al horno previamente calentado a 180º unos diez minutos. Depende del grosor de los filetes, que no nos pasemos y que tampoco quede crudo. Lo de pasarlos antes por aceite es para que no suelten mucha agua en el horno cuando los tenemos con la salsa. Para no aguarla. También podemos terminarlos en la sartén a fuego muy suave.

domingo, 11 de diciembre de 2016

Pimientitos rellenos

Estos pimientos tan pequeñitos son semipicantes, unas bolsitas que venden en mercadona. Los he preparado rellenos con chorizo y con un "tapón" muy  fácil de colocar. Son un poquito entretenidos porque al ser tan pequeños cuesta rellenarlos, pero queda un bocado muy rico, para un aperitivo, o como decimos por aquí para una tapita.
Necesitamos:

  • pimientos
  • cebolla
  • chorizo
  • huevo
  • pan rallado
  • aceite para freir



No pongo cantidades porque depende de cuántos vayamos a rellenar, Ponemos a pochar cebolla cortada en brunoise pequeñito, después agregamos chorizo cortado muy pequeñito y dejamos dorar junto con la cebolla. Apartamos, dejamos templar y le agregamos huevo batido. Esta mezcla la introducimos en los pimientos, Aparte mezclamos huevo batido con pan rallado y formamos una masa un poquito consistente. Cogemos un pegotito de masa y tapamos los pimientos. Este taponcito al freir queda crujiente y aguanta bien la fritura. Ponemos aceite a calentar y freímos. Servidos con una cervecita... ummmm. 
En esta ocasión la cerveza es Cruzcampo Gran Reserva 1904, incluida en la caja DISFRUTABOX. Este mes la caja tiene por título Senses & Sensibility, incluye:
- Primer paso Gel Peeling Pre-mascarilla de IROHA NATURE, para una limpieza de cutis en profundidad y que potencie el resultado de las mascarillas.
- Mascarilla Facial Intensiva Tisú de IROHA NATURE, en solo quince minutos piel regenerada. En mi caja la mascarilla regeneradora con aceite de argán, ácido hialurónico y Q10.
- Una caja de bolsitas de te Sir Winston Delicate Darjeeling Tea.
- Bebida ecológica de Arroz con Coco de COSTA ECO.
- 3 botellines de Cerveza Cruzcampo Gran Reserva 1904
- Bombones LINDOR de chocolate negro, de LINDT, buenísimos
- Tranquini Jade de TRANQUINI, bebida con efecto relajante a base de té verde, manzanilla, lavanda y extracto de melisa
- Tres envases de Maggi Que cocine... de MAGGI. En un cómodo vaso y que se preparan en cinco minutos.
Como siempre os comento la caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,99.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras.

domingo, 27 de noviembre de 2016

Bastoncitos de calabacín al horno



Me gustó mucho esta receta que vi en el blog "El jardín de mis recetas" y no me equivoqué al anotarla porque están riquísimos. Son sanos, ligeros y fáciles de preparar. He seguido la receta tal cual lo explica muy bien Esther, y.... buenísimos.
Necesitamos:

  • 1 calabacín. o más, según la cantidad que queramos preparar, con uno salen todos los que veis en la bandeja del horno
  • 1 tacita de pan rallado
  • 1/2 tacita de queso parmesano rallado
  • sal, pimienta, perejil picado
  • huevo para rebozar
  • harina
Precalentamos el horno a 200º
Preparamos la mezcla de pan rallado con el queso y el perejil picado. Cortamos los bastoncitos de calabacín, yo los lavé muy bien y les dejé la piel, y salpimentamos.. Los pasamos por harina, huevo y la mezcla de pan rallado y los colocamos en una fuente de horno que untamos con unas gotitas de aceite. Ponemos al horno unos 15-20 minutos, como siempre decimos, depende del horno. Hasta que estén doraditos y crujientes. Los próximos voy a probar también con zanahorias.



miércoles, 16 de noviembre de 2016

Vasitos de yogur y cereales



Me gustan los postres en vasitos individuales, y como siempre que os presento la caja DISFRUTABOX utilizo alguno de los productos para la receta, en esta ocasión con tres de ellos, y alguna cosita más, he preparado estos vasitos intentando restar el máximo de calorías posibles. El yogur es sin azúcar, le he agragado un poco de Truvia Soy Pack a base de extracto de stevia, el chocolate es Lind sin azúcar añadido, y los cereales son  Fitness Delice con un 30% menos de grasa. El pecadillo está en el sirope de fresa, pero sin sirope también están ricos y menos calóricos. Necesitamos por vaso:

  • 1 yogur griego natural
  • 1/2 cucharadita de Truvia
  • un puñadito de cereales  Fitness Delice rellenos de frutos rojos
  • un poco de chocolate negro rallado
  • una cucharada de sirope de fresa
Ponemos en el fondo del vaso la cucharada de sirope (después se sube y parece que he echado más), los cereales, el yogur, otra vez cereales, y por encima el chocolate rallado. Riquísimooooo!!



La caja DISFRUTABOX  de este mes, que han titulado "Más o menos", y no en el sentido ambiguo de "ni fu ni fa" sino precisamente porque se trata de productos a los que han quitado algún ingrediente no demasiado bueno para la salud, los "sin": sin gluten, sin cafeína, sin azúcar... o le han agregado algo bueno como AOVE, vitaminas... La caja de este mes incluye:

  • Un bote de body milk con aceite de oliva virgen extra LA CHINATA
  • Truvia Doy Pack , endulzante sin calorías a base de extracto de stevia
  • Chocolate negro sin azúcar añadido LINDT
  • Nescafé classic Descafeinado
  • Just Calm Drinks, bebida consistente en una infusión fría con sabor a frutos rojos y manzana
  • Don Simón Fruta+Leche Zero, 0% materia grasa, y 0% azúcar añadido
  • Diabalance Natillas de chocolate, con un 70% menos de carga glucémica
  • Refrescos Solán de Cabras, sin gas y baja en calorías
  • Una caja de cereales rellenos de frutos rojos Fitnessn Delice de Nestlé Fitness, con un 30% menos de grasa,
Como siempre os comento la caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,99.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras.

jueves, 27 de octubre de 2016

Alitas de pollo al horno


He visto muchas veces publicadas recetas de alitas maceradas previamente y las que he preparado tienen  una mezcla de lo que he leído por aquí, por allá... Las he preparado, las he probado y me he venido rápidamente al blog a apuntarlas porque  no quiero que se me olvide nada porque están muy ricas y pienso repetirlas...
En un bol grande (después pondremos las alitas) he mezclado:

  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de miel
  • 1/2 cucharadita de mostaza
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • sal
  • pimienta
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • zumo de medio limón
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 kg. de alitas cortadas en dos trozos y limpias de "plumillas"
Ponemos las alitas en la mezcla y removemos para que se impregnen bien, y dejamos en la nevera, tapadas con film, al menos una hora, aunque si se llevan más tiempo mejor cogerán el sabor. Las sacamos de la mezcla y las ponemos en la bandeja del  horno previamente calentado a 190º y las dejamos unos 25-30 minutos, depende del horno,  hasta que estén doraditas.

lunes, 10 de octubre de 2016

Albóndigas de atún con tomate


Estas albóndigas de atún son fáciles de preparar y están muy ricas, tanto en caliente con un poco de salsa de tomate, o en frío. Necesitamos:

  • Unos 300 gr. de atún en aceite, bien escurrido. Aproximadamente 1/2 lata de las de 650 gramos
  • Unas almendras tostadas y troceadas
  • 1 cebolla
  • 2 huevos (uno para la mezcla y uno para el rebozado)
  • pan rallado
  • aceite para freir
  • salsa de tomate ( he usado la salsa de tomate receta artesana de GALLO que incluye la caja DISFRUTABOX  de este mes)


Cortamos la cebolla en brunoise y la ponemos a dorar en un poco de aceite. En un bol ponemos el atún bien escurrido, he incorporamos unos trocitos de almendra tostada ( o cualquier fruto seco que os apetezca), le dará un toque crujiente muy rico a la mezcla, incorporamos la cebolla refrita y escurrida, un huevo y un poco de pan rallado. Mezclamos bien, formamos las "bolitas", pasamos por huevo batido y pan rallado y freímos, y reservamos sobre  papel de cocina. Las podemos servir sobre una base de salsa de tomate, o tomar ya templadas que también están muy buenas.

La caja DISFRUTABOX de  este mes, que han titulado "De Gata a Finisterre", y que está totalmente dedicada a productos fabricados en España,  incluye:

- Mascarilla facial reconfortante de coco de IROHA NATURE, con extra de hidratación
- Crema de manos y uñas con miel de LA CHINATA
- Haribo Topping, de HARIBO, con caramelos muy pequeñitos para decorar nuestros postres
- Un pack con 3 unidades de batido de chocolate blanco de PASCUAL
- 2 estuches de ocho pastillas de AVECREM DÚO, una nueva generación de AVECREM con doble capa y que tienen en cuatro variedades. En mi caja la de legumbres estofadas y la de guisos de carne
- 1 brick de 1 litro de bebida ecológica de avena con calcio de COSTA ECO
- 1 bolsa de panetines paprika de ALBA HORNEADOS
- 1 bolsa de bocaditos fuet de ALBA HORNEADOS
- 1 frasco de 400 gr. de Salsa de tomate Receta Artesana de GALLO, que es el que he utilizado en esta receta
- 3 latas de cerveza AMSTEL 0,0
- 1 caja con 20 bolsitas de jenjibre con limón de POMPADOUR

Como siempre os comento la caja DISFRUTABOX la podéis recibir mensualmente, nos trae productos novedosos, de alimentación, cosmética y cuidado personal, te dan la oportunidad de conocerlos por 15,99.- euros al mes, la primera caja la puedes recibir por 9,99.- euros, si al hacer tu pedido indicas el código MARIRECETAS.  Una caja al mes y te puedes dar de baja cuando quieras.