La ensalada de Nuria

Nuria: ni caso a tu cuñaaaao y a tu sobrina, son unos bromistas, la ensalada estaba riquísima, ya me contarás si  tomé buena nota de los ingredientes o no:

• lechuga variada, la que más nos guste
• tomatitos cherry cortados por la mitad
• queso de cabra en cuadraditos ( aunque cueste trabajo porque se pegue al cuchillo, al final se puede cortar, no desespereis)
• frutos secos variados, a trocitos
• mermelada de fresa
• crema de vinagre balsámico
• aceite de oliva
• sal

Colocar en una fuente honda las hojas de lechuga, los tomatitos cherry cortados, los frutos secos y el queso. Aparte mezclar la mermelada con el aceite de oliva para ponerla más ligerita y poder extenderla bien. Echar una pizca de sal. Cubrir con la mezcla de mermelada y unos chorros generosos de la crema de vinagre balsámico.

De verdad, de verdad, que estaba buenísima.  Y el resto de la barbacoa muy rico todo, que no se me enfade nadie.